Как правильно снимать квартиру на длительный срок? у кого был опыт?

Если конкретнее, хочется заранее знать как правильно оформить сьем и не обмануться в этом деле, какие подводные камни могут быть. и может ли быть такое что кто то зайдет в квартиру, когда меня не будет, и украдет личные вещи... например прошлые жильцы, которые так же снимали, и оставили себе дубликат ключа на память (т. к. я не думаю что после каждого замок с ключом меняют)