Курьер привез почтой россии емс посылку и он отказывается открывать коробку до получения посылки.

Законно. это курьер - доставщик всего-лишь. ты же на почте вначале получаешь посылку, а потом уже вскрываешь её, так и тут. никто не даст тебе открыть посылку до момента подтверждения получения её тобой, т. е. соблюдаются правила - от отправителя до получателя посылка не вскрывается, если её вскроют до официального момента получения её тобой, то будут нарушены правила перевозки и доставки, а это уже не законно.
вскрыть её ты можешь в присутствии курьера, но уже после получения.