Как вернуть 13 % от ремонта квартиры безработному собственнику ? можно ли вообще вернуть 13 % в таком случае ?

Вычет можно получить, только если квартира в новостройке и изначально куплена у застройщика. если купить уже готовую квартиру даже у первого владельца, вычет на отделку не дадут. проверь, чтобы в договоре была такая формулировка: «незавершенная строительством квартира».
в договоре должно быть написано, что квартира продавалась без отделки. это обязательное условие. если работы выполняет застройщик, нужно разделить в договоре стоимость квартиры и отделки. если отделка выполнена частично, нужно расписать, какие работы входят в стоимость, а какие — нет.
для налоговой ремонт — это не то же, что отделка. в договоре на покупку квартиры должно быть написано, что квартира продается именно без отделки. если написать, что она без ремонта, в вычете могут отказать.