В чем выгода банкам, которым мы отдаем деньги во вклады и прочие накопительные счета?

Элементарно! Разница во времени Россия- США. В России банк вечером закрывается, в США- только утро. Банк перегоняет довольно крупную сумму в банки США, там эти деньги целый день работают, Вечером в США, деньги возвращаются в баки России, но уже с ОГРОМНЫМ наваром. И никакого подвоха для банков, а вкладчики получат- крохи.