Есть ли определенная форма для заявления в розыск человека (не могу найти арендатора квартиры, через суд не хочется)

Безусловно вы можете обратиться в полицию и написать заявление о том, что у Вас человек снял квартиру и пропал, в данном случае полиция будет обязана проверить Ваши доводы описанные в заявлении, поскольку в действительности он может быть пропал и родственников и друзей у него может не быть вы же об этом не знаете, а в милиции все это проверят! Так что смело идите и пишите заявление...