Покупаю квартиру, на кого выгодно её оформить на себя или маму? слышала, что выгоднее на мать, поясните почему?

Тут очень много нюансов. Если вы в браке, то покупая квартиру на себя вы автоматически делаете хозяином половины квартиры своего мужа. Если вы покупаете квартиру на маму, то такое же происходит и в ее случае - если у нее есть муж, то половина - его. В случае смерти мамы (дай Бог ей здоровья) вы наследник квартиры, но вместе с вами в равных долях наследники - ваши братья и сестры, дедушка и бабушка и опять же муж мамы. Ребенок, уже родившийся или будущий никакого отношения к покупке квартиры не имеет.