Если дедушка оформил дарственную на дачный участок моему сыну ,после его (не дай Бог) смерти может мой брат оспорить

В данном случае после смерти Вашего сына (не дай Бог) наследниками первой очереди по закону являются его дети и родители, т.е. Вы также входите в этот перечень. Ваш брат в этом случае представляет наследников третьей очереди. Оспорить дарственную он может на любом этапе жизни, но доказать в суде его недействительность будет весьма проблематично.