Можно ли выписать человека, если он служит в армии, а являюсь собственником жилья?

Да можно через суд - но полно исключений например он ваш сын и вы как бывшего члена семьи его не снимите с учёта по месту проживания (бывших детей не бывает) или у него право пожизненного проживания ...