Могу ли я забронировать авиабилет на дочь имея на руках копию свидетельства о рождении

Конечно можно, сейчас в основном билеты покупаются и бронируются через интернет, здесь вообще никаких копий и оригиналов не нужно, только данные знать. В кассах продажи копии будет достаточно, можно также просто написать серию и номер документа, вообще их не предоставляя. Они понадобятся только при регистрации на рейс, если международный рейс, то и для прохождения пограничного контроля.