Какой минерал образуется при выпаривании морской воды и можно ли его употреблять человеку в течение жизни

При выпаривании остаётся соль, точнее целый набор различных солей но они горькие и, кроме того, многие из них употреблять опасно для здоровья. Морская соль, которая продается как пищевая специально очищена.