Для составления генеральной доверености в нотариусе кроме устава, гос. регистрации, рнн еще какие документы нужны?

В нотариусе ничего составить нельзя. Нотариус это живой человек. Что бы что-нибудь в нем составить нужно вскрыть его грудную клетку, забраться туда и что-то там составлять. Генеральных доверенностей в России нет, "генеральная доверенность" это такой же обывательский оборот речи, как и употребимый Вами "в нотариусе". Если бы Вы указали от кого доверенность, кому, и для чего, можно было бы ответить более подробно. Кроме устава, госрегистрации (что это за зверь, черт возьми), захватите Протокол участников или выписку из Протоколу о назначении руководителя организации.