Потерпевший в дтп требует оплаты операции, хотя полис осаго возместит все его убытки.как поступить в данной ситуации?

Действительно следует дождаться заявления в суд, есои потерпевгий не обратился в вашу СК за возмещением, т.к. по ОСАГО ему положена выплата до 160 т.р. в суде, привлекаете СК соответчиком и платите только то, что свыше лимита. Если СК оплатило, потерпевший так же может потребовать выплатить разницу между полученной выплатой и факт. Затратами. Тут те же правила, в любом случае, до 160 т.р. пусть платит СК и сама заботится об "обоснованности" расходов