Допустимо ли применять термин DDU Инкотермс 2000 , для контрактов заключенных в 2012г?

Допустимо, но надо оговорить, какой Инкотермс применяется. Отсутствие такой ссылки может привести к разногласиям относительно того, какой вариант стороны включили в договор, т.е. при заключении договора необходимо четко указывать, что стороны руководствуются, например, "Инкотермс 1990", "Инкотермс 2000" либо "Инкотермс 2010". Если в заключенном контракте будет просто указано "ИНКОТЕРМС", то с 1 января 2011 г. это будет подразумевать ссылку на Инкотермс 2010. Информация о публикации Авдеев В. Применение Инкотермс // Финансовая газета. Региональный выпуск. 2011. N 36. С. 3; N 37. С. 3.