Сосед ссверху16 лет делает ремонт--это его хобби, а наша мука. Есть ли юридические рычаги заставить его остановиться?

Я думаю, что постоянный ремонт а уж тем более такое длительное время, можно расценить как нарушение санитарных норм, так как жилое помещение используется не по назначению. Пробуйте через санэпидем станцию действовать. Составляйте с их помощью акты, протоколы. Если в длительные сроки будет фиксировано примерно одно и тоже, то думаю, что суд пойдёт вам навстречу о выселении ремонтника.