Если 4-х летний пацан начал калечить кота, а кот выбил ему глаз то кто виноват хозяин кота или родители ребенка?

По сути - родители. Т.к. до 6 лет ребенок считается абсолютно недееспособным в силу незрелости психики,и,соответственно, родители являются его законными представителями. В свою очередь, на родителей возлагается обязанность нести ответственность за все действия/бездействия ребенка, ну и, исходя из этого положения, присматривать за ним. А кот здесь совершенно не причем. Правильно было сказано, что животное - существо инстинктивное. Да и наступлению данных общественно опасных последствий способствовало деяние самого ребенка.