Хочу продать квартиру(значит нужно выписаться), чтобы купить новую (может быть в другом регионе). Как быть с пропискай

Почему Вы пришли к такому выводу. Совсем необязательно выписываться в самом начале. Также как и прописываться в приобретенной квартире, если она не является единственным местом жительства. Если же для того, чтобы купить квартиру, Вам необходимо сначала продать ту, в которой проживаете сейчас, то прежде стоит найти вариант будущей покупки и собственником этой квартиры заключить предварительный договор. В таком случае, если в будущем собственник этой квартиры начнет уклонятся от заключения основного договора, Вы сможете в судебном порядке возложить на него такую обязанность. После заключения предварительного договора можете начать продажу своей квартиры. При этом в предварительном договоре стоит указать срок достаточный для заключения основного договора, с учетом времени необходимого для продажи Вашей квартиры.