Если я не подпишу приказ о лишении премии, то чем мне это чревато?

Если в приказе есть слова- лишить премии, значит его писал не грамотный специалист, потому что лишить премии нельзя, это стимулирующая выплата, ее можно не начислить. Это тоже самое что подарок, который вам вручает работодатель. Как бы выглядел приказ о награждении подарками, где указано - Иванова подарка лишить!