При увольнении снятие налога за арендованное жилье.

Вопрос крайне противоречив.
с точки зрения закона налогового законодательства:
1) налог на доходы физических лиц (ндфл, который "подоходный") исчисляется со всех доходов, причём как денежных, так и в натуральной форме (статья 210 налогового кодекса рф);
2) согласно статье 211 налогового кодекса рф к доходам, полученным в натуральной форме, относятся относятся оплата (полностью или частично) за него организациями товаров (работ, услуг) или имущественных прав, в том числе коммунальных услуг, питания, отдыха, обучения;
3) арендную плату за жилье, т. е. оплату найма жилья сотруднику, можно считать "оплатой имущественного права". следовательно, это - доход в натуральной форме.
таким образом, исходя из этих рассуждений, суммы, оплаченные организацией за аренду жилья для сотрудника, включаются в доходы этого сотрудника. и, естественно, облагаются налогом. с этой точки зрения ничего не нарушено, всё правомерно.
такую позицию поддерживает минфин рф (найдите его письмо от 5 мая 2014 года № 03-04-05/21026). очень похожая ситуация.

судебная практика неоднозначна. есть суды, которые эту точку зрения поддерживают, в есть те, которые считают такие выплаты компенсацией (соответственно, налогом не облагаемой). чёткой позиции нет.