Какие документы нужны для выписки из квартиры? в частности нужен паспорт?

Вы,к сожалению,не уточнили,с какой целью вы хотите "выписаться" из квартиры.. Если переезжаете на новое место жительства,то выписываться не обязательно. ФМС снимут с рег.учёта вас самостоятельно после того,как зарегистрируетесь по новому месту жительства. А так для снятия с регистрационного учёта-достаточно представить в паспортный стол ЖЭО по месту жительства заявление и паспорт.