Купля - продажа дома. как не быть обманутым?

Никакой задаток не давать. вообще не давать деньги без договора купли-продажи. сначала заключите договор. потом будете его исполнять- передавать деньги продавцу- в сумме согласованной в договоре.
Зачем вам оценка? цена в договоре согласованная сторонами? вы что согласовать не можете цену?
бесплатно выписки о кадастр. стоимости в росреестре возьмите по стоимости дома и зем. участка, будете вокруг и около этой стоимости торговаться. и установите цену в договоре.
кадастр. паспорта на объекты- описание- берут пусть в гкн продавца - стоит недорого.
нотариус госпошлину насчитает удостоверяя в нотар. форме договор от выкуп. стоимости, указ. в договоре.
идите все с паспортами и доками по объекту- нотариусу- заключать договор в нотар. форме.
нотариус имеет доступ в егрп и проверит безвозмедно права на эти объекты. обременения.
если вы не понимаете ничего. как вы вообще покупаете без консультации с юристом?!
можно конечно договор аванса заключить и вы дадите аванс продавцам, кот. учтется в будущем при расчете сторон по заключенному договору купли-продажи.
ноги включайте- и к юристу консультироваться по правилам купли-продажи недвижимости.