Можно ли законно построить усадьбу на земле промышленного назначения? имеется земля 30 соток за городом.

Среди категорий земельных участков имеется и такая, как "земли промышленности, энергетики,... (там очень длинное название). кроме категории земельного участка существует ещё вид разрешённого использования. вид разрешённого использования не может быть любым (произвольным), а только из перечня классификатора для данной зоны. получить разрешение на строительство объекта можно только в том случае, когда все юридические требования будут соблюдены. самовольная постройка влечёт за собой большой риск признания постройки незаконной, со всеми вытекающими из этого, последствиями.
для выяснения потенциальной возможности реализации ваших планов вам следует обратиться в службу градостроительного развития вашего муниципального образования.