Плесень (грибок) в квартире

Ну а как технически они будут это решать, на ваш взгляд?
поставят в график, через пару лет сделают гидроизоляцию и протравят стены...
а отделку менять - это будет ваша забота.
вы ведь не обращались с жалобами, когда стены промерзали. к вам никто не приходил, не фиксировал факт промерзания стен. сказать, что ваш грибок - последствие промерзания стен - сейчас никто не сможет.
то есть, никакой документальной основы, для того, чтобы юристу было, с чем работать, вы не сделали.
можете написать гору пустых жалоб и объявить всех мошенниками, только вашего грибка это не уберет и затрат на смену обоев не компенсирует.