Каким образом можно открыть фастфуд в торговом помещении

Собираюсь открыть фастфуд, из вариантов помещения только торгового назначения, в основном находятся на первом этаже квартирного жилого дома, вот вопрос, можно ли открыть фастфуд в помещении, которое предназначено под торговлю, может есть какие то пути обхода, чтобы не профилировать его под общепит, если нет, то какой штраф и как часто проверки. вообщем нужен опытный человек, который уже занимался данными вопросами, возможно платная консультация моего вопроса.