Куда уходят средства полиса омс и где это можно проследить?

Нет у вас никакого личного "баланса" - никто не выделяет некую сумму на ваш счёт. по омс вам оказывается медицинская помощь в случае вашего обращения в мед. учреждения - что вам оказали, зафиксировано в карте (истории болезни), это страховая компания и возместит поликлинике или больнице. не обращаетесь - не оказывается, государство на вас "сэкономило". но вы можете всегда уточнить в страховой компании какой объём помощи и обследований вам должны оказать в рамках вашего полиса омс в каждом конкретном случае. не нраивтся помощь по омс - можете его вообще не получать (государство вас к этому не обязывает). но платить тогда за любую помощь, кроме экстренной, будете из своего кармана. либо можно приобрести себе полис дмс - там объём помощи зависит от стоимости полиса.