По новому законодательству через нотариуса можно заключать договора и сделки

А зачем вам нотариус? договор дарения или купли-продажи, за редким исключением (продавец несовершеннолетний или недееспособный) не требует нотариального удостоверения, да и удовольствие это не из дешевых. найдите юриста, который составит вам такой договор не дорого и сами зарегистрируйте его в росреестре через мфц.