Муж не хочет подписывать брачный договор.

Такой брачный договор муж может попытаться оспорить в суде. так как ипотека приобретается после заключения брака, а оплачиваться будет вами за какие деньги? если с вашей зарплаты, то эти деньги относятся к семейному бюджету, значит оплата ипотеки идет за счет ресурсов семьи, и значит, ипотечная квартира - совместное нажитое имущество, подлежащее разделу.
а если вдобавок ваш муж докажет, что брачный договор ставит его в "неблагоприятное положение", например, лишая его всего имущества или делая бедным из-за "существенной непропорциональности" дележа общего имущества, то суд примет его сторону.
лучше разводитесь