Что лучше брать продавцу недвижимости с покупателя аванс или задаток?

Аванс – платеж, предшествующий передаче имущества, выполнению работы, оказанию услуг. задаток – это денежная сумма, выдаваемая одной из сторон другой в счет причитающихся с нее по договору платежей в доказательство заключения договора и обеспечения его исполнения.
но при этом следует помнить одно важное обстоятельство: если за неисполнение договора отвечает сторона, давшая задаток, он остается у другой стороны. а если же виновна сторона, получившая задаток, она уплачивает другой стороне при расторжении договора двойную сумму задатка (ст. 381 гражданского кодекса рф).