Я прописана в квартире, а собственник хочет через суд меня выселить, я в положении, каков шанс что он выиграет суд?

Нельзя однозначно утверждать, что у вас нет шансов сохранить право пользования квартирой. Но для правильного ответа на ваш вопрос нужно знать, как вы были зарегистрированы в квартире: когда и в качестве кого. Когда и каким образом собственник стал собственником. Какие вас с собственником связывают отношения.