Подскажите мне. Могут ли продать квартиру, без меня если я временно выписан. И не какого соглашения не давал.

Из впороса не понятно кто явлется собственнком. Если предположить, что собственник квартиры только сестра, то вашего согласия (независимо от факта регистрации и/или проживания в этой квартире) НЕ требуется. Если предположить, что это долевая собственность, то требуется НЕ ваше согласие, а реализация вашего преимущественого права покупки, предусмотреного п.1 ст. 250 ГК РФ. Это значит, что продавец доли (сестра)обязан известить в письменной форме вас (как 2-го собственника дол) о намерении продать свою долю постороннему лицу с указанием цены и других условий, на которых продает ее. Если вы отказались бы от покупки или не приобрели бы продаваемую долю в праве собственности на недвижимое имущество в течение месяца, то у продавца возникает право продать свою долю любому лицу. Чтобы получить грамотный ответ - надо грамотно задать вопрос.