А прописано ли где-то в кодексе, какие данные стороны должны указать в начале договора (ФИО, адрес, название организации)

Во избежание проблем с составлением договора, на первый раз обратитесь с специалисту или в крайнем случае воспользуйтесь образцом соответствующего договора. в преамбуле ( самое начало договора , после № и даты) указываются наименования сторон. а их реквизиты ( юр.адреса, банковские реквизиты) обычно указываются в конце договора. Договор должен содержать ряд обязательных ( существенных) условий, а в каком порядке они прописаны в договоре законодатель строго не установил. отдал это на волю вашей фантазии. есть типовые договора, но можете проявить фантазию и изобрести свою форму, закон не запрещает.