Мы затопили соседей снизу холодной водой, претензий она к нам не имеет, но расписку не дает, а она нужна, что делать?

После затопления обычно вызывается представитель управляющей компании, и совместно со старшей по дому, вами и вашей соседкой осматривается её квартира, и составляется акт, в котором указываются все дефекты. В вашем случае можно составить акт об отсутсвии дефектов, и вписать туда, что она не имеет к вам претензий. В случае если она отказывается составлять этот акт, то нужно составить акт об её отказе. При любом раскладе после этого у вас должен остаться документ либо описывающий её претензии, либо то, что она таковых не имеет. Но это в идеале....А по факту в составлении такого акта заинтересована потерпевшая сторона. Он составляется непосредственно после затопления (сутки-двое), так сказать по горячим следам. С этим актом можно потом идти в суд и требовать возмещения ущерба. Если уж ей он не нужен, то она вам претензии не собирается предъявлять. А если через неделю-другую она заявит что "у ней там что-то отвалилось после затопа", то смело можно посылать лесом, т.к. причинную связь уже не установить, и УК не побежит составлять в сухой квартире, которую топили неизвестно когда, а в суде ещё надо доказать, что это отвалилось именно по вашей вине.