Законно ли использование герба РФ на тетрадях и блокнотах?

Нет, незаконно. Федеральный конституционный закон от 25.12.2000 №2-ФКЗ "О государственном гербе Российской Федерации" устанавливает исчерпывающий перечень случаев и мест, где государственный герб может быть использован. Для того, чтобы использовать его где-то еще необходимо разрешение Президента РФ в виде указа. Сомневаюсь, что у фирмы, выпускающей тетради, есть такой указ. Герб на обложке тетради, в соответствии с этим законом, однозначно указывает на две вещи: во-первых, фирма, выпустившая такую тетрадь, является органом государственной власти РФ, во-вторых, сама тетрадь является официальным бланком такого органа. Как вы понимаете, это не соответствует действительности. Вместе с тем, никто не воспрещает использовать малый герб Российской Империи, который очень похож на Российский герб. Непросвещенный человек разницы не заметит. Присмотритесь к гербу - если это малый герб Российской Империи, тогда нет проблем, а если это Российский герб, тогда тетради будут выпускаться ровно до того момента, пока они не попадут в руки прокуратуры.