Затопило арендованную квартиру, что делать ?

Вы никому ничего оплачивать не должны.
стояки - общедомовое имущество, ответственность за их состояние несет ук.
в договоре, который заключала с нанимателями я (доверенное лицо наймодателя), указано: "...наниматель несет ответственность за ущерб (затопление и т. д.), причиненный по его вине или невнимательности" (проще говоря - если вы напились, бросили тряпку в раковину и оставили кран открытым, в результате чего случился потоп на несколько этажей).