Акт передаточный квартиры его вообще нужно подписывать? если его не подписать?

Вообще-нужно. передаточный акт является неотъемлемым условием сделки купли-продажи недвижимости. иное дело, что часто в дкп включают текст о том, что он одновременно является и передаточным актом.

статья 556 гк рф:

1. передача недвижимости продавцом и принятие ее покупателем осуществляются по подписываемому сторонами передаточному акту или иному документу о передаче.
если иное не предусмотрено законом или договором, обязательство продавца передать недвижимость покупателю считается исполненным после вручения этого имущества покупателю и подписания сторонами соответствующего документа о передаче.