Когда подписывать акт приема передачи квартиры?

Обязательно - не обязательно - это договор и решать вам, но: 1) если с договором не будет сдан Акт, то кто же вам выдаст свидетельство? Свидетельство подтверждает регистрацию права на объект недвижимости, если на момент подачи документов он не передан, значит регистрировать будут только договор купли-продажи который получите через месяц. Регистрации права не будет - соответственно и свидетельства тоже. 2)ответственность за квартиру несет её собственник - а вы таковым станете после получения свидетельства, после регистрации права на Вас (см. пункт 1), до этого момента риск случайной гибели квартиры несет Продавец. 3)есть варианты: -либо сначала регистрировать только договор (без Акта)- с полной или не полной оплатой по договору, через месяц получить договор, подписать Акт и второй раз подавать его в юстицию- ещё через месяц свидетельство; -либо, договор сдавать с Актом, но с неполной оплатой - через 5 дней получить свидетельство с обременением, оплатить всю сумму и второй раз идти в юстицию снимать обременение; -либо же сдать договор, Акт, полностью оплатить при подписании договора (до подписания) и через месяц получить договор и свидетельство. Решать Вам, удачи!