Подлежат ли дети до 14 налогообложению? Например налог на землю, если квартира по 1/4 доли, у супругов и детей?

Конечно. даже, если ребенку исполнилось всего лишь несколько дней и на него оформлена машина, квартира, земельный участок, т. е. он является владельцем данного имущества- этот человечек является налогоплательщиком налога на имущество, на землю и транспортный налога. про воспитанников детских домов- другая тема.