Договор купли-продажи продуктов между юридическими лицами. Какой перечень документов прикладывается?

Куда прикладывается? Зачем? У Вас договор на одной страничке или нормальный документ, где прописано всё от и до? Если Вы про учредительные документы - это воля каждой из сторон прикладывать или нет. Если Вы о госзакупках, то обычно прикладываются документы, подтверждающие полномочия подписанта. Но это прописано в законе о госзакупках и в тендерной (конкурсной) документации. Если с простой ОООшкой - ничего не надо прикладывать. Они Вам деньги, Вы им стулья. Обмен макулатурой на это никак не повлияет.