Если при купле-продаже квартир занимается юридическим сопровождением сделки? Юрист или агент из агентства недвижимости?

Всё зависит от того, какое это агентство. В нормальном агентстве юридическим сопровождением занимается специально выделенный для этого человек, знающий все детали и нюансы данной процедуры - оформитель. Это не всегда юрист в том значении, в котором привычно это понимать, но это человек специально обученный и знающий всю юридическую базу, касающуюся работы с объектами недвижимости. Это узконаправленный специалист, но хорошо знающий своё дело. Но есть агентства, в которых оформлением занимается риэлтор или менеджер, который ведёт сделку. В этом тоже нет ничего плохого. Я лично даже вижу в этом плюсы - качество работы выше. Поскольку тот, кто ведёт сделку, в первую очередь заинтересован в благополучном её исходе. Просто же оформитель получает свою зарплату независимо от того как пройдёт сделка.